Im Hauptberuf ist Bernhard Fuchs Apotheker. Doch seine Passion ist das heimische Wirtshaus, das er nach dem Tod seines Vaters Alfons übernommen hatte – und in dem seine Mutter Anita nach wie vor die gute Seele ist. Schon beim großen Um- und Ausbau 2017 des Dorfwirthauses zu einem ***S-Hotel schwebt die Idee einer eigenen Hausbrauerei im Hinterkopf. Drei Jahre später wird aus dem Traum Realität. Der Premieren-Sud des KANZEL BRÄU ist kurz vor Weihnachten 2020 fertig. Mittlerweile gibt es das Bier dauerhaft in vier Sorten: HELL, DUNKEL, ROTFUCHS WEISSE und EISVOGEL Pilsener.